Il celebre chef francese vieta agli ispettori Michelin l’ingresso nel suo ristorante

Lo chef francese Marc Veyrat, noto per il suo straordinario talento culinario, ha deciso di escludere gli ispettori della Guida Michelin dal suo nuovo ristorante, Le Restaurant Marc Veyrat, situato a Megève. A 75 anni, Veyrat dichiara di non voler più subire le pressioni legate alle classifiche Michelin, affermando: «Non voglio più fare esami».

La decisione arriva cinque anni dopo la controversia legale con la Guida Michelin, in seguito a una recensione negativa che aveva declassato il suo precedente ristorante da tre a due stelle. Veyrat si era indignato per la retrocessione, che attribuiva a