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Introduction to the Past Perfect Subjunctive

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Stefano: C’è qualcosa di particolare che ami e di cui non puoi fare a meno? Che so… un oggetto, un’abitudine, un cibo...
Romina: Mm… Una cosa di cui faccio fatica fare a meno è sicuramente il caffè.
Stefano: Il caffè? Davvero?
Romina: Sì! Adoro il caffè, perché ti meravigli?
Stefano: No, non mi meraviglio sono solo sorpreso.
Romina: Beh, il caffè, dopo l’acqua, è la bevanda più diffusa in Italia. E poi, come hanno provato alcuni importanti studi americani, può persino allungare la vita.
Stefano: È per questo che non puoi rinunciare al caffè?
Romina: Ma no… Che sciocco! Pensavo avessi capito che l’ho detto per scherzo. Del caffè mi piace tutto! L’aroma, il gusto, il colore e soprattutto quei piccoli rituali che ne accompagnano la preparazione e il consumo.

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