La festa delle Fallas a Valencia segna l'arrivo della primavera
Questa celebrazione, che è stata dichiarata dall'UNESCO Patrimonio Immateriale dell'Umanità, saluta l'arrivo della primavera con enormi figure, o fallas, che rappresentano esseri fantastici. Queste figure rimangono nelle strade per alcuni giorni prima di essere bruciate alla fine della festa.
Durante i festeggiamenti, le strade si animano con musica dal vivo, fuochi d'artificio e, sì, anche tanto alcol.
In origine, i falegnami della città realizzavano il falò nel giorno di San Giuseppe, patr