Già eco-compatibili, le Olimpiadi di Parigi sono i giochi più vegani di sempre
15 August 2024
Peter Bocklandt / Shutterstock
Le Olimpiadi di Parigi 2024 stanno rivoluzionando il servizio di ristorazione in tutte le sedi. Gli organizzatori si sono impegnati a raddoppiare la quantità di cibo a base vegetale rispetto ai Giochi precedenti. Quelle di quest'anno sono state le Olimpiadi più vegane di sempre. Si tratta di un’iniziativa che si inserisce nel più ampio piano "Food Vision" che si rivolge a tutte le preferenze alimentari.
La promessa è di procurarsi l'80% dei prodotti in Francia e garantire che il 30% del cibo sia biologico. Almeno il 50% dei pasti forniti ad atleti, staff e media deve essere vegetariano o vegano