Dalle ceneri di Pompei emerge il possibile antenato della pizza
13 July 2023
Public Domain, Link
| Mario: | Gli scavi archeologici di Pompei, oggetto di importanti progetti di restauro, continuano a stupirci grazie al rinvenimento di un gran numero di reperti storici. Recentemente, è stata diffusa a livello mondiale la notizia del ritrovamento di un dipinto che ha suscitato stupore e entusiasmo tra gli esperti del settore e gli amanti della gastronomia italiana. Si tratta di un affresco risalente a circa 2000 anni fa, che raffigura un vassoio d'argento. Su di esso sono adagiati una coppa di vino rosso, della frutta secca, una ghirlanda di corbezzoli gialli e, udite udite, una focaccia condita con una varietà di spezie, sugo, datteri e melograni. Un'immagine, questa, che i giornali hanno immediatamente associato alla pizza. Il dipinto è stato rinvenuto nella parete di una casa che ospitava una panetteria, entrambe sepolte dalla devastante eruzione del Vesuvio nel 79 a.C. |