Un famoso chef francese rinuncia alle sue stelle Michelin
28 September 2017
La scorsa settimana uno dei più celebri chef della Francia ha stupito il mondo culinario chiedendo alla prestigiosa guida Michelin di cancellare le tre stelle assegnate al suo ristorante. Sébastien Bras, proprietario del ristorante Le Suquet nella Francia del Sud, ha detto di voler essere "liberato dalla pressione" associata al fatto di poter vantare uno dei massimi premi del settore.
In un video pubblicato su Facebook mercoledì scorso, il 46enne Bras ha dichiarato di voler "dare un nuovo significato alla sua vita... e ridefinire ciò che è essenziale". Le Suquet appartiene alla massima categori