La cultura del caffè espresso napoletano si candida a diventare patrimonio UNESCO

Dopo l’Arte del pizzaiolo napoletano, ora anche un’altra tipicità gastronomica della Campania aspira a diventare patrimonio dell’umanità. Sto parlando del caffè espresso, che, soprattutto a Napoli e dintorni, con i secoli ha acquisito un alto valore sociale e culturale.

Già, perché una tazza di caffè per i napoletani è molto più di una semplice abitudine. È cultura, passione e tradizione. Si narra che fu Maria Carolina D’Asburgo-Lorena, nel Settecento, a portare questa tradizione con sé da Vienna, sua città di origine, dopo aver sposato re Ferdinando IV di Borbone.

La scorsa settimana, la Giunta