Firenze, una “giostra per turisti”

Opere d'arte e buon cibo non mancano mai nelle principali città italiane, e tra queste Firenze è tra le più amate. In qualsiasi giorno dell'anno, passeggiando da Piazza della Signoria a Piazza del Duomo, è facile incrociare gruppi di turisti. Magari seduti ai tavoli di un ristorante, o a passeggio con in mano un lampredotto, il tipico panino a base di carne bovina che si mangia a Firenze. Lo sanno bene gli operatori del settore, tanto che, in quartieri come Santo Spirito o San Lorenzo, si organizzano veri e propri tour a base di cibo. Portali come Eating Europe offrono itinerari che esaltano i