Se l’innovazione e la sostenibilità ambientale arrivano in cucina…

Chi mi conosce sa che non sono, e probabilmente mai sarò, una cuoca provetta. Cucino scegliendo ingredienti sani, questo sì, ma — lo ammetto — dal punto di vista tecnico ed estetico le mie creazioni culinarie lasciano sempre molto a desiderare. Nonostante questo — o forse proprio per questo —, sono un’appassionata di programmi dedicati al cibo e alla cucina. Come, ad esempio, Mordi e fuggi una rubrica gastronomica in onda, la domenica, su Rai News 24.

Un paio di settimane fa, la redazione di Mordi e fuggi ha presentato un programma davvero interessante, dedicato a tre giovani professionisti, le