L’UNESCO premia le colline del Prosecco

Viene coltivato prevalentemente nella regione del Veneto, nella zona di Valdobbiadene e Conegliano, ma il suo nome è quello di un piccolo paese del Carso triestino, un grappolo di case bianche immerse nel verde dei vitigni. Non occorre essere degli enologi esperti per conoscere l’uva che dà vita al Prosecco, un vino bianco amatissimo in tutto il mondo. Dietro alle linee eleganti di una bottiglia di Prosecco c’è un microcosmo. Ci sono il sole e il vento delle colline del Nord-Est. Ci sono la passione, il sacrificio e il talento di generazioni di viticoltori. La voglia di sperimentare. E il cora