Colline del Prosecco candidate a diventare patrimonio dell’Unesco

Mario Soldati, famoso scrittore, giornalista, sceneggiatore e regista italiano a proposito del vino diceva: “Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra”.

Parole perfettamente calzanti, che ben descrivono il frutto dell’incontro tra genio umano e natura. Una zona in cui questa fusione ha prodotto un miracolo di gusto, sono sicuramente le celebri Colline del Prosecco.

Queste sinuose e colorite colline sono, infatti, il risultato del lavoro dei contadini che nell’arco dei secoli hanno saputo sfruttare il territorio, trasformandolo in ciò che è oggi: un’enorme distesa coltivata